Jagnięcina: zimowa superfood dostarczana na świeżo
Jak mówi przysłowie: „Jagnięcina zimą jest lepsza niż żeń-szeń”. W chłodne zimowe miesiące jagnięcina staje się podstawą chińskich stołów. Pod wpływem rosnącego popytu konsumenckiego Mongolia Wewnętrzna, jeden z głównych regionów produkcji jagnięciny w Chinach, wkracza w najbardziej pracowity sezon. Erden, znany producent jagnięciny z Xilin Gol League, nawiązał współpracę z JD Logistics w celu modernizacji modelu wysyłki obejmującego cały kraj z jednym magazynem do sieci dystrybucji z łańcuchem chłodniczym obejmującej siedem regionów. Ta innowacja zapewnia najszybszą dostawę tego samego dnia, poprawia jakość obsługi klienta i znacznie obniża koszty logistyki.
Ogólnokrajowy zasięg łańcucha chłodniczego zapewnia szybką dostawę
Xilin Gol, jeden z głównych naturalnych obszarów trawiastych w Mongolii Wewnętrznej, słynie z wysokiej jakości jagnięciny – delikatnej, nietłustej, wysokobiałkowej i niskotłuszczowej o wyjątkowej zawartości suchej masy. Często nazywany „żeń-szeniem mięsa” i „arystokratą jagnięciny”, zyskał doskonałą reputację. Erden, wiodąca marka specjalizująca się w hodowli zwierząt karmionych trawą, profesjonalnym uboju, sprzedaży detalicznej i sieciach restauracji, posiada sześć zaawansowanych zakładów przetwórczych w Xilin Gol League. Wyposażona w najnowocześniejsze obrotowe linie ubojowe, firma generuje roczną sprzedaż przekraczającą 100 milionów RMB i obsługuje konsumentów w całym kraju najwyższej jakości produktami z jagnięciny i wołowiny.
Pomimo najwyższej jakości gwarantowanej przez wyjątkowe położenie geograficzne, logistyka stwarzała poważne wyzwania. Historycznie rzecz biorąc, wszystkie zamówienia były wysyłane z jednego magazynu. Rzecznik Erdena zauważył, że kluczowe regiony sprzedaży, takie jak Szanghaj i Guangdong, znajdują się ponad 2000 kilometrów od Xilin Gol. Ten scentralizowany model doprowadził do długich czasów wysyłki, pogorszenia świeżości i wyższych kosztów transportu w miarę wzrostu i dywersyfikacji zamówień.
Wykorzystanie sieci JD Logistics do bezproblemowej dostawy
Dzięki zintegrowanemu łańcuchowi dostaw JD Logistics i modelowi „korpus + magazyn” Erden stworzył system łańcucha chłodniczego obejmujący wiele magazynów. Przetworzona jagnięcina jest transportowana liniami chłodniczymi do siedmiu regionalnych magazynów w pobliżu głównych rynków, co umożliwia szybsze i świeższe dostawy. Zamówienia z regionów przybrzeżnych, takich jak Szanghaj i Guangdong, mogą teraz docierać do klientów w ciągu 48 godzin, zmieniając doświadczenia konsumentów.
Zaawansowana infrastruktura i technologia dla spersonalizowanych potrzeb łańcucha chłodniczego
Solidne możliwości łańcucha chłodniczego JD Logistics zapewniają stałą jakość jagnięciny. Do 30 września 2023 r. JD Logistics obsługiwała ponad 100 magazynów chłodniczych ze świeżą żywnością, zajmujących powierzchnię ponad 500 000 metrów kwadratowych i obsługujących ponad 330 miast w całych Chinach. Obiekty te są podzielone na strefy mrożone (-18°C), chłodnie i strefy o kontrolowanej temperaturze, obsługiwane przez wyspecjalizowane pojazdy do dostosowanego do potrzeb transportu i przechowywania jagnięciny i wołowiny.
W magazynie świeżych produktów JD „Asia nr 1” w Wuhan zaawansowane technologie usprawniają operacje. Przechowywane jest tu ponad milion świeżych produktów, w tym jagnięcina i wołowina. Zautomatyzowane systemy półek obrotowych w chłodniach o temperaturze -18°C umożliwiają kompletację „towaru do człowieka”, trzykrotnie zwiększając wydajność i zmniejszając potrzebę pracy personelu w mroźnych warunkach, poprawiając w ten sposób zarówno produktywność, jak i bezpieczeństwo w miejscu pracy.
Ekologiczne rozwiązania w zakresie łańcucha chłodniczego
Innowacyjne algorytmy optymalizują pakowanie za pomocą pudełek termoizolacyjnych, suchego lodu, wkładów lodowych i arkuszy chłodzących, aby utrzymać nieprzerwane warunki łańcucha chłodniczego, minimalizując jednocześnie wpływ na środowisko.
Dodatkowo JD Logistics wykorzystuje inteligentną platformę monitorowania temperatury, aby nadzorować świeżość w czasie rzeczywistym, śledzić temperaturę, prędkość i czas dostawy w całym łańcuchu dostaw. Zapewnia to brak zakłóceń, minimalizuje psucie się i gwarantuje bezpieczeństwo żywności od miejsca pochodzenia do miejsca przeznaczenia.
Identyfikowalność oparta na Blockchain zapewniająca zaufanie konsumentów
Aby zwiększyć zaufanie konsumentów, JD Logistics opracowało platformę identyfikowalności wykorzystującą technologie IoT i blockchain. Rejestruje każdy etap podróży produktu, zapewniając pełną identyfikowalność każdego produktu z jagnięciny lub wołowiny od pastwiska po talerz. Ta przejrzystość buduje zaufanie i poprawia doświadczenie zakupowe milionów rodzin.
Zimowa jagnięcina, dostarczana z ostrożnością
Tej zimy JD Logistics w dalszym ciągu wspiera branżę jagnięcą zaawansowaną infrastrukturą, usługami pierwszej mili, technologią cyfrową i innowacyjnymi modelami biznesowymi. Wspólnie z hodowcami i firmami JD Logistics zapewnia konsumentom w całym kraju wysokiej jakości posiłki z jagnięciny i wołowiny, które rozgrzewają zarówno ciało, jak i duszę.
https://www.jdl.com/news/4072/content01806
Czas publikacji: 22 listopada 2024 r