1. Środki ostrożności podczas transportu gotowanej żywności
1. Kontrola temperatury
Podczas transportu gotowaną żywność należy przechowywać w odpowiednim zakresie temperatur, aby zapobiec rozwojowi bakterii i zepsuciu się żywności.Gorące potrawy należy przechowywać w temperaturze powyżej 60°C, a zimne poniżej 4°C.
2. Bezpieczeństwo opakowań
Należy upewnić się, że opakowanie zapewnia odpowiednią ochronę przed fizycznym uszkodzeniem i zanieczyszczeniem żywności podczas transportu.
3. Zarządzanie czasem
Zminimalizuj czas transportu i zadbaj o to, aby żywność dotarła do miejsca przeznaczenia w najlepszym stanie.
4. Etykietowanie i identyfikacja
Wyraźnie oznacz opakowanie, wskaż „przedmioty łatwo psujące się”, „chłodzone / izolowane” i „przedmioty delikatne” i przypomnij personelowi logistycznemu, aby obchodził się z nimi ostrożnie.
2. Etapy pakowania
1. Przygotuj materiały
-Wydajny inkubator (taki jak EPS, EPP lub VIP)
- Czynnik kondensujący (np. żelowy worek na lód, materiał o przemianie fazowej lub worek na lód wtryskiwany wodą) lub czynnik grzewczy (np. kamień termoizolacyjny, worek z gorącą wodą)
- Szczelny pojemnik do pakowania
-Urządzenia do monitorowania temperatury
- Poduszka z pianki lub bąbelków
2. Żywność pakowana
Ugotowaną żywność należy umieścić w szczelnym pojemniku opakowaniowym, aby mieć pewność, że nie wycieknie podczas transportu.
3. Użyj czynnika chłodniczego lub gorącego medium
Używaj czynnika chłodniczego lub medium grzewczego w zależności od rodzaju żywności.Do zimnej żywności używaj żelowych okładów lodowych, materiałów zmiennofazowych lub okładów z wtryskiem wody, a do gorącej żywności używaj kamienia termoizolacyjnego lub torebek z gorącą wodą.
4. Umieść sprzęt do monitorowania temperatury
Umieść w inkubatorze sprzęt do monitorowania temperatury, aby monitorować zmiany temperatury w inkubatorze w czasie rzeczywistym i mieć pewność, że żywność utrzymuje się w odpowiednim zakresie temperatur.
5. Wypełnij pustkę
Do wypełnienia szczelin w inkubatorze użyj pianki lub podkładek bąbelkowych, aby zapobiec przesuwaniu się i wstrząsaniu żywności podczas transportu.
6. Uszczelnij inkubator
Upewnij się, że inkubator jest dobrze uszczelniony i oznakowany na zewnątrz, aby przypomnieć personelowi logistycznemu o konieczności ostrożnego obchodzenia się z nim.
3. Metoda kontroli temperatury
1. Wybierz odpowiedni materiał termoizolacyjny
Stosuj materiały izolacyjne o wysokiej wydajności, takie jak inkubator EPS, EPP lub VIP, które mają doskonałe właściwości termoizolacyjne i mogą skutecznie utrzymywać stabilność temperatury wewnętrznej.
2. Użyj odpowiedniego czynnika chłodniczego lub gorącego medium
Wybierz odpowiedni czynnik chłodniczy lub nośnik ciepła w zależności od rodzaju żywności, aby mieć pewność, że cały proces przebiega w odpowiednim zakresie temperatur.Do zimnej żywności używaj żelowych okładów lodowych, materiałów zmiennofazowych lub okładów z wtryskiem wody, a do gorącej żywności używaj kamienia termoizolacyjnego lub torebek z gorącą wodą.
3. Monitorowanie temperatury w czasie rzeczywistym
Umieść w inkubatorze sprzęt do monitorowania temperatury, aby monitorować zmiany temperatury w inkubatorze w czasie rzeczywistym i mieć pewność, że temperatura zawsze mieści się w bezpiecznym zakresie.W przypadku nieprawidłowej temperatury należy w odpowiednim czasie podjąć działania w celu dostosowania położenia czynnika chłodniczego lub nośnika ciepła lub zwiększyć jego ilość.
4. Profesjonalne rozwiązania Huizhou
Utrzymanie temperatury i świeżości żywności ma kluczowe znaczenie podczas transportu gotowanej żywności.Huizhou Industrial Cold Chain Technology Co., Ltd. oferuje szereg wydajnych produktów do transportu łańcucha chłodniczego. Poniżej znajduje się nasza profesjonalna propozycja.
1. Produkty Huizhou i obowiązujące scenariusze
środek chłodzący
1.1 Worek na lód do wtrysku wody:
-Główna temperatura aplikacji: 0 ℃
- Obowiązujący scenariusz: Nadaje się do gotowanej żywności, którą należy przechowywać w temperaturze około 0 ℃, takiej jak żywność, którą należy przechowywać na niskim poziomie, ale nie zamrożoną.
1.2 Pakiet lodowy ze słoną wodą:
-Główny zakres temperatur zastosowania: -30 ℃ do 0 ℃
- Obowiązujące scenariusze: Do gotowanej żywności wymagającej niższych temperatur, ale nie ekstremalnie niskich temperatur, takiej jak niektóre chłodzone mięso i owoce morza.
1.3 Żelowy okład lodowy:
-Główny zakres temperatur zastosowania: od 0 ℃ do 15 ℃
- Obowiązujące scenariusze: Do żywności gotowanej w nieco niskich temperaturach, takiej jak gotowana sałatka i niektóre świeżo gotowane potrawy, które muszą być utrzymywane na niskim poziomie.
1.4 Organiczne materiały o przemianie fazowej:
-Główny zakres temperatur zastosowania: -20 ℃ do 20 ℃
- Obowiązujący scenariusz: odpowiedni do transportu z dokładną kontrolą temperatury w różnych zakresach temperatur, np. wysokiej jakości gotowanej żywności wymaganej do utrzymania temperatury pokojowej lub schłodzonej.
1.5 Deska lodowa do lodów:
-Główny zakres temperatur zastosowania: -30 ℃ do 0 ℃
- Obowiązujący scenariusz: gotowana żywność do krótkiego transportu i w określonej temperaturze chłodniczej.
2. Skrzynka izolacyjna
2.1 Inkubator VIP:
-Cechy: Użyj technologii próżniowych płyt izolacyjnych, aby zapewnić najlepszy efekt izolacji.
- Obowiązujący scenariusz: Nadaje się do transportu żywności o ekstremalnych wymaganiach temperaturowych i gotowanej żywności o wysokiej wartości.
Inkubator 2.2EPS:
-Cechy: Materiały polistyrenowe, tanie, odpowiednie do ogólnych potrzeb w zakresie izolacji termicznej i transportu na krótkie odległości.
- Obowiązujący scenariusz: odpowiedni do transportu gotowanej żywności wymagającej umiarkowanego efektu izolacji.
2.3 Inkubator EPP:
-Cechy: materiał piankowy o dużej gęstości, zapewnia dobrą izolację i trwałość.
- Obowiązujący scenariusz: odpowiedni do wymagań transportowych wymagających długiej izolacji.
2.4 Inkubator PU:
-Cechy: materiał poliuretanowy, doskonały efekt izolacji termicznej, odpowiedni do transportu na duże odległości i wysokie wymagania środowiska izolacji termicznej.
- Obowiązujący scenariusz: odpowiedni do transportu gotowanej żywności na duże odległości i o wysokiej wartości.
3. Torba termoizolacyjna
3.1 Torba izolacyjna z tkaniny Oxford:
-Cechy: lekki i trwały, odpowiedni do transportu na krótkich dystansach.
- Obowiązujący scenariusz: odpowiedni do transportu małej partii gotowanej żywności, łatwy do przenoszenia.
3.2 Worek izolacyjny z włókniny:
-Cechy: materiały przyjazne dla środowiska, dobra przepuszczalność powietrza.
- Obowiązujący scenariusz: odpowiedni do transportu na krótkie odległości w celu spełnienia ogólnych wymagań izolacyjnych.
3.3 Torba izolacyjna z folii aluminiowej:
-Cechy: odbite ciepło, dobry efekt izolacji termicznej.
- Obowiązujący scenariusz: odpowiedni do transportu na krótkie i średnie odległości oraz gotowanej żywności wymagającej izolacji cieplnej i nawilżania.
4. Programy zalecane w zależności od rodzaju gotowanej żywności
4.1 Gotowana żywność przechowywana w lodówce (taka jak gotowane mięso, owoce morza itp.):
-Zalecane rozwiązanie: Użyj okładu z lodu z solą fizjologiczną lub pojemnika na lód w połączeniu z inkubatorem PU lub inkubatorem EPS, aby zapewnić utrzymanie temperatury w zakresie od 0 ℃ do -5 ℃, aby zachować świeżość i jakość żywności.
4.2 Sałatki delikatesowe i świeże delikatesy:
-Zalecane rozwiązanie: Użyj żelowego worka na lód z inkubatorem EPP lub worka izolacyjnego z folii aluminiowej, aby zapewnić utrzymanie temperatury w zakresie od 0 ℃ do 10 ℃, aby zachować smak i świeżość żywności.
4.3 Jedzenie gotowane w normalnej temperaturze (takie jak gotowane ciasto, chleb itp.):
-Zalecany schemat: użyj organicznych materiałów o przemianie fazowej, worka izolacyjnego z tkaniny Oxford lub worka izolacyjnego z włókniny, aby zapewnić utrzymanie temperatury na poziomie około 20 ℃, aby zapobiec zawilgoceniu i zepsuciu żywności.
4.4 Delikatesy wymagające transportu w ekstremalnie niskiej temperaturze (takie jak głęboko mrożona żywność gotowana):
-Zalecane rozwiązanie: Użyj suchego lodu w połączeniu z inkubatorem VIP, aby zapewnić utrzymanie temperatury na poziomie -78,5 ℃, aby żywność była zamrożona i świeża.
Korzystając z produktów do przechowywania w chłodniach i izolacji firmy Huizhou, możesz mieć pewność, że ugotowana żywność zachowa najlepszą temperaturę i jakość podczas transportu.Dokładamy wszelkich starań, aby zapewnić naszym klientom najbardziej profesjonalne i wydajne rozwiązania w zakresie transportu w łańcuchu chłodniczym, aby sprostać potrzebom transportowym różnych rodzajów gotowanej żywności.
5. Usługa monitorowania temperatury
Jeśli chcesz uzyskać informacje o temperaturze swojego produktu podczas transportu w czasie rzeczywistym, Huizhou zapewni Ci profesjonalną usługę monitorowania temperatury, ale będzie to wiązać się z odpowiednimi kosztami.
6. Nasze zaangażowanie w zrównoważony rozwój
1. Materiały przyjazne dla środowiska
Nasza firma angażuje się w zrównoważony rozwój i wykorzystuje materiały przyjazne dla środowiska w rozwiązaniach opakowaniowych:
-Pojemniki izolacyjne nadające się do recyklingu: Nasze pojemniki EPS i EPP są wykonane z materiałów nadających się do recyklingu, aby zmniejszyć wpływ na środowisko.
-Biodegradowalny czynnik chłodniczy i nośnik termiczny: zapewniamy biodegradowalne żelowe worki na lód i materiały o przemianie fazowej, bezpieczne i przyjazne dla środowiska, w celu zmniejszenia ilości odpadów.
2. Rozwiązania wielokrotnego użytku
Promujemy stosowanie rozwiązań w zakresie opakowań wielokrotnego użytku, aby ograniczyć ilość odpadów i obniżyć koszty:
-Pojemniki izolacyjne wielokrotnego użytku: nasze pojemniki EPP i VIP są przeznaczone do wielokrotnego użytku, zapewniając długoterminowe oszczędności i korzyści dla środowiska.
-Czynnik chłodniczy wielokrotnego użytku: nasze okłady z lodu żelowego i materiały o przemianie fazowej mogą być używane wielokrotnie, co zmniejsza zapotrzebowanie na materiały jednorazowe.
3. Zrównoważona praktyka
W naszej działalności przestrzegamy zrównoważonych praktyk:
-Efektywność energetyczna: wdrażamy praktyki efektywności energetycznej podczas procesów produkcyjnych, aby zmniejszyć ślad węglowy.
-Redukuj ilość odpadów: Staramy się minimalizować ilość odpadów poprzez wydajne procesy produkcyjne i programy recyklingu.
-Zielona Inicjatywa: Aktywnie angażujemy się w zielone inicjatywy i wspieramy działania na rzecz ochrony środowiska.
7. Schemat pakowania do wyboru
Czas publikacji: 11 lipca 2024 r