Trzy ciekawe historie na temat „Utrzymanie świeżości”

1. Świeże liczi i yang yuhuan w dynastii Tang

„Widząc konia galopującego drogą, konkubina cesarza uśmiechnęła się radośnie; nikt oprócz niej nie wiedział, że Lichee nadchodzi.”

Dobrze znane dwie wersety pochodzą od słynnego poety z dynastii Tang, która opisuje ukochaną wówczas konkubinę cesarza o imieniu Yang yuhuan i jej ukochany świeży owoc Lichee.

Metoda transportu świeżych liczi w czasach dynastii Han i Tang jest zapisana w kronikach historycznych liczi w czasach dynastii Han i Tang na temat „Dostawa świeżych liczi”, wraz z gałęziami i liśćmi, położono kulkę liczi zawiniętą w wilgotny papier bambusowy w bambus o dużej średnicy (ponad 10 cm), a następnie uszczelniony woskiem. Po szybkich biegach konnych dzień i noc, bez przerwy z południa na północny zachód, Lichee jest wciąż tak świeży. Transport liczi o pojemności 800 li jest prawdopodobnie najwcześniejszym transportem łańcucha chłodniczego.

news-2-(11)
news-2-(2)

2. Dynastia Ming — dostawa śledzia hilsa

Mówi się, że w naszej dynastii Ming i Qing ze stolicami w Pekinie cesarze lubili jeść rodzaj ryby zwanej śledziem hilsa. Problem ówczesny polegał na tym, że ryba pochodziła z rzeki Jangcy, tysiące kilometrów od Pekinu, a dodatkowo śledź hilsa był tak delikatny i łatwy do zginięcia. Jak cesarze mogli jeść świeży shad w Pekinie? Pomaga stary sposób wysyłki łańcucha chłodniczego!

Według historycznych przekazów „gruby smalec wieprzowy plus lód dobrze się przechowuje”. Wcześniej gotowali dużą beczkę oleju smalcowego, a gdy ostygła przed zestaleniem, po prostu łapali świeży shad do beczki po oleju. Gdy olej smalcowy zestalił się, uniemożliwił rybie słowo z zewnątrz, co odpowiada pakowaniu próżniowemu, dzięki czemu ryba była wciąż świeża, gdy dotarła do Pekinu szybką jazdą w dzień iw nocy.

3. Dynastia Qing – Liczi sadzący beczki

Legenda głosi, że cesarz Yongzheng również kochał liczi. Aby zyskać przychylność cesarza, Man Bao, ówczesny gubernator Fujian i Zhejiang, często wysyłał lokalne specjały do ​​Yongzheng. Aby zachować świeżość liczi, wpadł na sprytny pomysł.

Manbao napisał list do cesarza Yongzhenga, mówiąc: „Liczi jest produkowane w prowincji Fujian. Niektóre małe drzewa sadzi się w beczkach. Wiele osób ma liczi w swoich domach, ale jego smak nie jest mniejszy niż liczi produkowanego przez duże drzewa. małe drzewa mogą z łatwością dotrzeć do Pekinu łodzią, a urzędnicy, którzy je przewożą, nie muszą zbyt ciężko pracować.......w kwietniu drzewa liczi sadzące beczki zostaną natychmiast wysłane łodzią do Pekinu. -wycieczka miesięczna w kwietniu i maju, do stolicy mogą dotrzeć na początku czerwca, kiedy liczi dojrzeje do smaku."

To był genialny pomysł. Zamiast po prostu dawać liczi, wysłał drzewo zasadzone w beczce, która już wydała liczi.

news-2-(1)
news-2-(111)

Dzięki lepszej poprawie jakości życia i większej wygodzie e-biznesu logistyka łańcucha chłodniczego odgrywa kluczową rolę w naszym codziennym życiu. Teraz można w Chinach wysłać świeże owoce i owoce morza w ciągu dwóch dni.


Czas publikacji: 18 lipca-2021