1. Świeże liczi i yang yuhuan z czasów dynastii Tang
„Widząc konia galopującego drogą, konkubina cesarza uśmiechnęła się radośnie; nikt poza nią nie wiedział, że Lichee nadchodzi”.
Dobrze znane dwa wersety pochodzą od słynnego poety z dynastii Tang, który opisuje ukochaną wówczas konkubinę cesarza o imieniu Yang yuhuan i jej ukochany świeży owoc Lichee.
Metodę transportu świeżych liczi za dynastii Han i Tang opisano w Kronikach historycznych liczi za dynastii Han i Tang w artykule „Dostawa świeżych liczi”, wraz z gałęziami i liśćmi umieszczono kulkę liczi owiniętą w mokry papier bambusowy w bambus o dużej średnicy (ponad 10 cm), a następnie zapieczętowany woskiem.Po szybkich biegach konnych dzień i noc bez przystanków z południa na północny zachód, Lichee jest wciąż tak świeże.Transport liczi o pojemności 800 litrów jest prawdopodobnie najwcześniejszym transportem w łańcuchu chłodniczym.
2. Dynastia Ming – dostawa śledzia hilsa
Mówi się, że w czasach naszej dynastii Ming i Qing ze stolicą w Pekinie cesarze lubili jeść rodzaj ryby zwanej śledziem hilsa.Problem w tym, że ryba pochodziła z rzeki Jangcy, tysiące kilometrów od Pekinu, a w dodatku śledź hilsa był tak delikatny i łatwo umrzeć.Jak cesarze mogli jeść świeże shad w Pekinie?Pomaga stary sposób transportu w łańcuchu chłodniczym!
Według przekazów historycznych „gęsty smalec wieprzowy plus lód dobrze nadają się do przechowywania”. Wcześniej zagotowano dużą beczkę oleju smalcowego, a gdy ostygł przed zestaleniem, po prostu wrzucono świeżą łuskę do beczki po oleju.Kiedy olej smalcowy stwardniał, uniemożliwiał rybom dostanie się na zewnątrz, co jest odpowiednikiem opakowania próżniowego, dzięki czemu ryba była wciąż świeża, gdy dotarła do Pekinu szybką jazdą, dzień i noc.
3. Dynastia Qing – Liczi sadzące beczki
Legenda głosi, że cesarz Yongzheng również kochał liczi.Aby zyskać przychylność cesarza, Man Bao, ówczesny gubernator Fujian i Zhejiang, często wysyłał do Yongzheng lokalne specjały.Aby zachować świeżość liczi, wpadł na sprytny pomysł.
Manbao napisał list do cesarza Yongzhenga, w którym napisał: „Liczi produkowane są w prowincji Fujian. Niektóre małe drzewa sadzi się w beczkach. Wielu ludzi ma liczi w swoich domach, ale ich smak nie jest gorszy od liczi produkowanych przez duże drzewa. małe drzewa można z łatwością dotrzeć łodzią do Pekinu, a urzędnicy, którzy je transportują, nie muszą się zbytnio napracować ......w kwietniu drzewa liczi sadzące w beczkach zostaną natychmiast wysłane łodzią do Pekinu -miesięczny wyjazd w kwietniu i maju, do stolicy mogą dotrzeć już na początku czerwca, kiedy liczi dojrzeją do smaku.
To był genialny pomysł.Zamiast po prostu dawać liczi, wysłał drzewo zasadzone w beczce, która już wyprodukowała liczi.
Dzięki lepszej poprawie jakości życia i większej wygodzie e-biznesu logistyka łańcucha chłodniczego odgrywa kluczową rolę w naszym codziennym życiu.Teraz w Chinach możliwa jest wysyłka świeżych owoców i owoców morza w ciągu dwóch dni.
Czas publikacji: 18 lipca 2021 r